Ingrediente:

• 500 g carne
• o felie miez de paine
• o ceapa
• un ou
• marar
• patrunjel verde
• sare
• piper
• 150 g smantana
• 1/2 lingura faina
• o lingura unt

Mod de preparare:

Carnea impreuna cu painea inmuiata si stoarsa se dau prin masina de tocat . Ceapa se toaca si se inmoaie pe foc in putin ulei si apa fara sa se prajeasca .Se adauga verdeata tocata ,oul ,se amesteca bine si se modeleaza perisoare rotunde care se pun intr-o cratita cu apa fierbinte sa fiarba aprox 15 min .Cand sunt fierte si apa a scazut se adauga smantana amestecata cu faina si putina verdeata tocata .Se lasa sa fiarba 2-3 clocote .Cand este gata se mai adauga 2-3 linguri cu smantana si putin unt .Se servesc cu mamaliguta fierbinte.